КГБПОУ «Енисейский многопрофильный техникум» принимает участие в региональном инновационном проекте «Диплом качества» в профессиональной ориентации» в категории «Подростки» - учащиеся 5-9 классов, тема представляемой практики Кулинарное шоу − конкурс «Кулинарный поединок» среди команд учащихся школ г. Енисейска.
Организатором проекта является КГБОУ ДПО «Красноярский краевой центр профориентации и развития квалификаций» при поддержке Агентства труда и занятости населения Красноярского края.
Данный проект проходит в рамках реализации «Стратегии развития профессиональной ориентации населения в Красноярском крае до 2030 года», основные цели проекта направлены на выявление лучших профориентационных практик, направленных на оказание содействия профессиональному самоопределению граждан, в том числе эффективно действующих моделей профориентационной работы в муниципальных образованиях края; повышение общественной значимости профориентационной работы в Красноярском крае; развитие комплексной и системной профориентационной работы внутри муниципального образования.
Пожелаем нашим конкурсантам победы!!!
Уважаемые коллеги, прием заявок на третий поток конкурса "Диплом качества в профессиональной ориентации" идёт.
Представляем вам новые практики для общественного обсуждения.
Ждем ваших комментариев, нам важно ваше мнение.
Практика №7: КГБ ПОУ "Енисейский многопрофильный техникум"
Кулинарное шоу − конкурс «Кулинарный поединок» среди команд учащихся школ.
В 2021 КГБПОУ «Енисейский многопрофильный техникум» в рамках Краевого инфраструктурного проекта «Территория Красноярский Край» в Енисейске получил финансовую поддержку в размере 11000 р. Проект был реализован, далее техникум провел данное мероприятие в 2023 г, 2024 г., проект стал ежегодным благодаря привлечению социальных партнеров для участия и финансирования данного проекта.
Идея проекта состоит в организации городского кулинарного шоу - конкурса "Кулинарный поединок" в рамках даты 200-летия образования Енисейской губернии на базе КГБ ПОУ "Енисейский многопрофильный техникум" для молодёжи г. Енисейска 5-9 класса.
Команды школ г. Енисейска соревнуются в приготовлении традиционных блюд енисейской кухни, участвуют в конкурсной программе (в команде 5 человек: 2 человека готовят по рецептам 2 блюда, остальные 3 человека участвуют в конкурсах, зарабатывая баллы для команды). Во время приготовления блюд каждый этап транслируется в прямом эфире с площадки Поварское дело. Благодаря этому проекту молодёжь г. Енисейска узнает традиции енисейской кухни, правила сервировки стола. Конкурс проводят волонтёры - обучающиеся КГБ ПОУ "Енисейский многопрофильный техникум", мастера производственного обучения по специальности 43.02.15 "Поварское и кондитерское дело", при поддержке специалистов Енисейского краеведческого музея им. А. И. Кытманова.
Городской Кулинарный шоу-конкурс «Кулинарный поединок» является профориентационным мероприятием, направлен на повышение качества профессионального образования.
Мероприятие направляется на решение следующих задач: развивать активность и творческие способности школьников, повышать интерес к специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело, предоставить возможность самовыражения; развивать изобретательность, оригинальность в приготовлении блюд, вовлекать школьников в соревнование, воспитывать чувства ответственности, коллективизма, уважению друг к другу, творческому самовыражению.
Школьники знакомятся с КГБПОУ «Енисейский многопрофильный техникум», с оборудованием и получают практический опыт работая на оборудовании на площадке Поварское дело.
|
