С 1 по 5 февраля обучающаяся Власенко Александра и мастер производственного обучения Кучерова Татьяна Николаевна ККГБПОУ «Енисейский многопрофильный техникум» стали участниками Регионального чемпионата Красноярского края по стандартам WORLDSKILLS RUSSIA (2016г.) по компетенции – «КОНДИТЕРСКОЕ ИСКУССТВО».
WORLDSKILLS–это международное некоммерческое движение, целью которого является повышение престижа рабочих профессий и развитие профессионального образования путем гармонизации лучших практик и профессиональных стандартов во всем мире посредством организации и проведения конкурсов профессионального мастерства, как в каждой отдельной стране, так и во всем мире в целом.
Соревнования по компетенции «кондитерское искусство» проводились в форматереального времени в течение трех дней на базе многофункционального центра профессиональных квалификаций в области сервиса и гостеприимства города Красноярска.
Принять участие в данном чемпионате смогли только шесть профессиональных образовательных учреждений СПО Красноярского края из КГБПОУ «Енисейский многопрофильный техникум» (Власенко Александра),КГБПОУ «Красноярский техникум социальных технологий» (Попова Карина),КГАПОУ «Многофункциональный центр профессиональных квалификаций в области сервиса и гостеприимства» (Павлова Татьяна), КГБПОУ «Техникум инновационных промышленных технологий и сервиса» (Шутова Регина), КГБПОУ «Лесосибирский технологический техникум» (Берекет Екатерина),ресторан TrattoriaFormaggi (Макарова Екатерина), так как от участников требовался высокий уровень профессионального мастерства, материально-техническая база.
В ходе чемпионата мастера производственного обучения выступали в роли экспертов (целенаправленно прошли курсы повышения квалификации), обучающиеся выполняли конкурсные заданияна тему «Тысяча и одна ночь», изготовили:изделия из марципана/ сахарной пасты (фигурки, животные, фрукты); три вида конфет; изготовилиАнтреме; различные виды миниатюр (пирожные, печенья и т.д.).
Данные испытания прошли не все, на третьем задании два участника соревнования вышли с конкурсного движения.
Победителями Регионального чемпионата Красноярского края по стандартам WORLDSKILLS RUSSIA (2016г.) по компетенции – «КОНДИТЕРСКОЕ ИСКУССТВО» определены экспертным жюри следующие участники:
1 место - Павлова Татьяна,КГАПОУ «Многофункциональный центр профессиональных квалификаций в области сервиса и гостеприимства»;
2 место - Макарова Екатерина,ресторан TrattoriaFormaggi;
3 место - Берекет Екатерина,КГБПОУ «Лесосибирский технологический техникум».
Поздравляем обучающеюся 22 группы Власенко Александру, мастера производственного обучения Кучерову Татьяну Николаевнус достойным выступлением на чемпионате и надеемся, что опыт полученный на мероприятии станет бесценным и позволит усовершенствовать образовательную деятельность по компетенции – «КОНДИТЕРСКОЕ ИСКУССТВО».
Реквизиты КГБ ПОУ "Енисейский многопрофильный техникум" Адрес:663180 Красноярский край, г. Енисейск, ул. Худзинского,73 тел: 8(39195)2-55-79 Директор Каличкина Ирина Владимировна Написать письмо
