20 ноября на площадке КГБПОУ «Енисейский многопрофильный техникум» состоялось яркое и вкусное событие – IV Кулинарный шоу-конкурс «Райская кухня» среди команд юных кулинаров в возрасте от 15 до 17 лет.
Организаторами этого праздника кулинарного искусства выступили КГБПОУ «Енисейский многопрофильный техникум» и Енисейская епархия Красноярского края Русской Православной Церкви (Московский Патриархат).
Цель конкурса – не только развитие творческих способностей участников и повышение их интереса к кулинарии, но и вовлечение в профориентационную деятельность, популяризация специальности 43.02.15 "Поварское и кондитерское дело", а также сохранение традиционных рецептов постных блюд.
В кулинарном поединке сошлись сборная команда школ г. Енисейска, сборная команда школ Енисейского района, команда из г. Лесосибирска, представляющая МБОУ «Гимназия», команда КГБПОУ «Лесосибирский технологический техникум» и, конечно же, команда хозяев – КГБПОУ «Енисейский многопрофильный техникум».
Торжественное открытие мероприятия ознаменовалось приветственными словами Епископа Енисейского и Лесосибирского Игнатия и директора Енисейского многопрофильного техникума Каличкиной Ирины Владимировны, которые пожелали участникам хорошего настроения и победы в конкурсе.
Перед началом соревнований Благочинный Спасского монастыря иеромонах Василий (Горин) провел познавательную беседу на тему "Что такое пост?", погрузив участников в атмосферу традиций и духовности.
Особым украшением мероприятия стала выставка кулинарных книг с мини-дегустацией постных блюд, представленная Женским монастырем. Гости и участники смогли не только полюбоваться красотой оформления, но и попробовать изысканные постные угощения.
Оценивало кулинарные шедевры строгое, но компетентное жюри, в состав которого вошли:
Инговатых Татьяна Сергеевна - руководитель ИП Инговатых Т.С., кафе-кондитерская "Тортик Хаус";
Почекутова Наталья Петровна - главный редактор КГАУ Редакции газеты «Енисейская правда»;
Благочинный Спасского монастыря иеромонах Василий (Горин);
Игумения Олимпиада Шмик, Настоятельница Иверского женского монастыря.
В практической части конкурса участникам предстояло приготовить блюда постной кухни: салат греческий с соевым соусом, картофель по-деревенски и чак-чак по-игуменски. Ребята проявили фантазию и мастерство, представив яркие и аппетитные блюда, которые жюри с удовольствием продегустировало.
Теоретическая часть конкурса включала в себя представление команд, испытание на знание кулинарных терминов, отгадывание знакомых с детства мелодий и блиц-турнир. В зале царила атмосфера веселья и задора, и все команды успешно справились с поставленными задачами.
Помимо конкурсной программы, участники мероприятия посетили интересные мастер-классы: "Приготовление песочного печенья", "Разборка масляного насоса", "Сварщик - профессия будущего", "Яркость красок" и "Кулинарная мозаика".
По итогам трех конкурсов победу одержала сборная команда г. Енисейска. Второе место завоевали учащиеся КГБПОУ «Лесосибирского технологического техникума». Третье место досталось сборной команде школ Енисейского района.
Победители шоу-конкурса были награждены дипломами, сертификатами на посещение кафе-кондитерской "Тортик Хаус". Всем участникам "Кулинарного поединка" были вручены значки и сертификат участника.
Атмосфера мероприятия была веселой и дружелюбной. Ждем новых встреч на следующих конкурсах!
|
